5.2.10

Review de productos sin sal: salsa de soja

Bueno, parece que la idea de pedir Twistos bajas en sodio tuvo repercusión. ¡Ya armaré algo!


Mientras tanto, quería recomendarles otro producto bajo en sodio: la salsa de soja Kikkoman. Estaba leyendo esta nota sobre aderezos y lo recordé.

Hay muchas marcas de salsa de soja. De las que probé, Kikkoman tiene la mejor versión baja en sodio. Me gusta tanto que no soporto la salsa común; para mis papilas no es más que sal líquida de color oscuro.

La salsa de soja no sirve solamente para acompañar el sushi. Se puede usar para cocinar muchas cosas.

Por ejemplo, pueden hervir arroz. Mientras tanto, rehogan a fuego fuerte estas verduras picadas bien chiquitas: zapallito, cebolla, zanahoria (rallada) y alguna otra cosa que tengan en la heladera (a mí por ejemplo me gusta ponerle apio y jengibre). Cuando se cocinaron las verduras, le agregan el arroz cocido y lo saltan. Ahí le mandan la salsa de soja. Revuelvan un poco y abran un hueco en el medio, o sea, se tiene que ver el fondo de la sartén. Echen uno o dos huevos batidos y revuelvan rápidamente. El huevo se tiene que cocinar "roto", tienen que quedar pedacitos de huevo cocido repartidos por todos lados. Lo sacan del fuego y se lo comen mirando una peli = placer!

10 comentarios:

Guada dijo...
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Carolina R. dijo...

Encontré tu blog y me parece genial. Voy a pasarle tus informes a mis queridos hipertensos.
Gracias!

Natalia Alabel dijo...

Estaba por comentar que conseguí esta salsa en el barrio chino, pero no es necesario irse hasta allá. En supermercados grandes se consigue.

Carolina: buenísimo! igualmente, no toda la información está debidamente chequeada, eh...esto no es periodismo, es un blog de opinión. Saludos!

Acerbus dijo...

¡Qué rica idea! La voy a poner en práctica.

Lic_jasper dijo...

Yo le mando salsa de soja a las milangas, reemplazando los aderezos...
Y a los fideos tambien, cuando no quiero hacer ninguna salsa!

Agrego que en realidad muchos super chinos tienen salsa de soja, y a veces hasta en variedad!

Anónimo dijo...
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Anónimo dijo...
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Anónimo dijo...

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Anónimo dijo...
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Anónimo dijo...

Indica los miligramos de sodio por cada 100 gramos???